Hogyan főzzünk alacsony kalóriatartalmú ételeket?

1. lépés

Konyhamérleg. Sajnos elengedhetetlen ahhoz, hogy kezdetben mérni tudjuk az adagokat a számoláshoz. Később már "ráérez" az ember arra, hogy mit szabad és mennyit, de addig bizony kell a matematika! :)

2. lépés

Egy jó teflon serpenyő. Ha a megfelelő edényt választjuk a főzéshez/sütéshez, máris megspórolhatunk egy halom kalóriát a zsiradékok területén. Nem kell belőlük sok, ha jó minőségű teflon edényt használunk és - ha maximalisták vagyunk - akkor olaj sprayt.

3. lépés

Meg kell tanulni JÓL vásárolni. Elolvasni a címkéket, tanulmányozni a kalória, zsír, szénhidrát tartalmat, még a boltban, mielőtt a korárba tennénk a cuccot! Alacsonyabb zsírszázalékú, jobb minőségű felvágottak például nagy mennyiségű kalóriát megspórolhatnak nekünk!

4. lépés

Együnk, amit szeretünk, de figyeljünk a mennyiségre! Mérd le, számold ki! Lehet, hogy ha megtudod, hogy az annyira imádott édességedben mennyi kalória rejtőzik és azt például mennyi mozgással tudnád ledolgozni, akkor már nem is kívánnád annyira. :)

Én például egészen el tudtam hagyni a kenyeret, bár nagyon szeretem és helyette ízletes, ropogós paprikára teszem a felvágottat. Szokás kérdése.

10 deka kenyér = 261 kcal

10 deka paprika = 20 kcal

Hm? Látod a különbséget?

5. lépés

Víz. Minden kalóriatartalmú akármilyen innivaló helyett a megoldás: VÍZ. Akármennyi, akármikor, igyál, igyál, igyál! Akkor kevesebbet eszel, ráadásul a folyadékfogyasztás fontosságáról ódákat zenghetnék.

6. lépés

Keress mindenre kalóriaszegény alternatívát! El sem hinnéd, mennyi megoldás kínálkozik, csak egy kis gondolkodás, kreativitás és bátorság kell.

Itt van például a kedvenc receptem, ami jól jöhet most, nyár közeledtével, a kalóriaszegény fagyi. Le szoktam fagyasztani zsírszegény joghurtot gurulós málnával és édesítőszerrel kikeverve. Valami isteni. Én fagyibolond vagyok, de erről sem kell lemondanom.

Neked ki a kedvenced? Hacsak nem csülökpörkölt, akkor érdemes kitalálnod a kalóriaszegény változatát. :)