Hagymás töltött tojás recept
A Hagymás töltött tojás hozzávalói:tojás
tej
zsemle
hagyma
vaj
só
bors
pirospaprika
majonéz
tejföl
A Hagymás töltött tojás elkészítési módja:
10 tojást keményre főzünk, kettévágunk, a sárgájukat óvatosan kiszedjük a fél tojásokból, a tojásfehérjéket félretesszük. A sárgáját villával összetörjük, majd hozzá adunk egy tejbe áztatott zsemlét, jól kinyomkodva, és villával összetörve, igen apróra vágott hagymát, diónyi vajat, kevés sót, borsot, pirospaprikát és annyi majonézt hogy jól kenhető sűrű masszát kapjunk, valamint egy fél evőkanál tejfölt. A keveréket simára keverjük majd a tojásfehérjékbe visszatöltjük. Egy tálon úgy helyezzük el a tojásokat, hogy a domború felük legyen felül. A maradék sárga tölteléket 1,5 dl tejföllel elkeverjük és díszítésképpen a töltött tojásokra öntjük. Hűtőben jól lehűtjük, hidegen tálaljuk.
Kategória: Tojásételek receptjei
A receptet beküldte: cirmesitompika, 2011. jan. 29. 13:31
A hagymás töltött tojás elkészítési módja és hozzávalói.