Gombás-sajtos sült tészta recept
A Gombás-sajtos sült tészta hozzávalói:10-12 db közepes fej gomba
2 pohár tejföl
1 fej vöröshagyma
1 csomag penne
liszt
só, bors, ételízesítõ
15-20 dkg sajt
A Gombás-sajtos sült tészta elkészítési módja:
Elõkészítem a hozzávalókat: Gombát megmosom és felszeletelem, hagymát megtisztítom és felkockázom. Majd rakok fel vizet a tésztának forrni és a só mellett szórok bele egy kevés ételízesítõt is. Kevés olajon megpirítom a hagymát majd beleszórom a gombát és pár percig párolom, sózom, borsozom. Ha kevés lenne a leve öntök hozzá egy kevés vizet, mert fontos, hogy jó sok szósz legyen rajta. Majd az egyik pohár tejföl harmadát belteszem, a másik részébõl pedig tejfölös habarást készítek a gombára.Közben a tésztánk is megfõtt. Leszûröm, egy tepsibe öntöm és a másik pohár sózott-borsozott tejfölt ráöntöm, majd a gombás mártást is és jól összekeverem. A sajtot lereszelem, a nagyobb részét szintén belekeverem a tésztába, a maradékot pedig a tetejére szórom. Elõmelegített sütõben (180-200 fokon) kb 20 percig sütöm.
A gomba helyett másféle zöldségeket is lehet bele tenni. Én szoktam vegyesen is brokkolival+ sérgarépával+ kukoricával...és mindennel amit csak ki tudok találni.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: eperlevél, 2006. dec. 17. 10:56
A gombás-sajtos sült tészta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.