Fokhagymás tarja sült burgonyával és hordós savanyúsággal recept
A Fokhagymás tarja sült burgonyával és hordós savanyúsággal hozzávalói:60 dkg tarja
1 fej fokhagyma
11 kávéskanál őrölt kömény
1 ek. csemege paprikakrém
só és bors
1 csokor petrezselyem
25 dkg burgonya
hordós savanyúság
A Fokhagymás tarja sült burgonyával és hordós savanyúsággal elkészítési módja:
Forrásban lévő vízben pároljuk meg héjában a burgonyát, majd pucoljuk meg és vágjuk cikkekre. A paprikakrémet jól összedolgozzuk a köménnyel, a zúzott fokhagyma felével és ízlés szerint sóval, valamint borssal. A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és beleforgatjuk a keverékbe. Pihentessük 12 órát, majd egy serpenyőben olajon mindkét oldalát jól megsütjük. A szaftban süssük néhány percig a krumplit, közben pedig fűszerezzük sóval, borssal, felaprított petrezselyemmel, valamint a maradék zúzott fokhagymával. A sült húst a burgonyával és a savanyúsággal tálaljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: access, 2011. aug. 24. 09:28
A fokhagymás tarja sült burgonyával és hordós savanyúsággal elkészítési módja és hozzávalói.