Darált húsból milyen ebédet lehet készíteni? (tudásbázis)

Mexikói csilis bab :)

Csendes otthoni estéhez.

Vendégekkel, vagy utána elmenni bulizni "gázos kaja" :D

Darált hussal rakott tészta

( nézd meg a google-n.

Finom, nem tul drága és laktató, nem is tart tulságosan sokáig az elkészitése )

töltött krumpli:)

[link]

Húsgombócok kapros mártásban:

50 dk darált húsból gombócokat formálunk/2 áztatott zsemle+1 tojás+só+bors+ kevés fokhagyama/

1 fej hagymát dinsztelünk, felöntjük 1/2 l. vízzel, ha forró a víz bele ültetjük egymás mellé a gombócokat - széles fazékban - és 20 percig főzzük lassan, lefedve.Közben:

Megszórjuk vágott kaporral, meglocsoljuk citromlével,sózzuk.

Végül tejszínes habarással besűrítjük. Főtt burgonya mehet mellé, de magában is jó, nem tudok vele betelni:)

Rakott édeskáposzta , rakott karfiol , husos tészta , milánói / én darált dagadóból szeretem , fini szaftos husi /

Egyik kolleganőm , mikor kicsik voltak a gyerkőcei a rizseshúst is darálttal készítette , mert így nem piszkálták ki belőle a husit , én erre egészen apró kagylótésztát megpirítok szárazon aztán ezzel keverem össze a daráltpörit , a pörkölt szaftjába főzöm puhára a tésztát , mindig csak pici vízzel pótolva ha felszívta , ne tocsogjon a tészta a sok lébe , ez finom egy tejfölös gombapörivel is , akkor van benne hús is -tészta is -gomba is . Van aki a milánóiba is tesz gombát . Éppen a hoxán olvastam darálthússal készült gombócot vadasmártással + tésztával . Töltött karalábé -paprika -káposzta , mindegyik finom . Főzök egy nagyobb adag daráltpörit , ha kihült szétdobozolom és be a fagyosba .

1/2 kg darált hús, bele hagyma, curry,bors, pirospaprika.

Egy tepsit kibélelsz bundáskenyérrel./Nem kell megsütni, csak megmártani a felvert tojásban/

Egy réteg húst terítünk rá. Ismét kenyér, és húsréteggel zárjuk.

Reszelt sajttal megszórjuk. Megsütjük.

Mexikói rizses hús

Hozzávalók:

50 dkg darált hús, só, bors

4-5 gerezd fokhagyma (reszelve)

2 közepes fej hagyma, (apróra vágva)

2 ek olaj

500 ml/fél kg rizs

kb. 1/2 kk chilipor (ízlés szerint)

1 kk kurkuma (fontos)

1 liter vízben feloldott 2 húsleveskocka

3/4 - 1 doboz kukorica/vörösbab konzerv

20-30 dkg gomba ledinsztelve

Elkészítés:

A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Nagyobb lábosban 1 ek olajon üvegesre pároljuk. A rizst, a chiliport és a kurkumát hozzáadjuk, 2 percig pirítjuk. A húslevessel felöntjük, és készre főzzük.

Míg a rizs fő, addig kevés olajon a darálthúst sóval, borssal fűszerezve közepes lángon, néha megkeverve készre pároljuk. (Víz nem kell hozzá!)

Hozzáadjuk a dinsztelt gombát és a kukoricát (vörösbabot), és összepároljuk, illetve zsírjára is sütjük kb. 10 perc alatt.

Ha elkészült a rizs, a zöldséges húst hozzákeverjük, és azonnal tálaljuk.

A 24-es hozzászólásban lévő svéd húsgolyó az inkább marha darált húsból jó

Kapros húsgombóc,húsgombóc paradicsom mártásban,

szaftos fasírt,

darált húst hagymával fűszerekkel serpenyőben megpirítod, aztán főtt tésztával összekevered, beledobálsz még mondjuk borsót, vagy ami épp van otthon, aztán jénaiba az egészet, és leöntöd tejfölös tojással (mehet hozzá tejszín is, ha van). Sajt a tetejére, és sütőbe vele.

Ez hamar megvan, és fincsi...legalábbis én szeretem :)

[link]

Én ezt a receptet használom, persze "ahány ház, annyi szokás". Úgy tudom, hogy a Dél-Európában rengeteg változatát készítik, lehet, hogy van köztük krumplis is.

A darált húsba pirított hagyma,só,bors,ízlés szerint fűszerek.Vajban megsütni/én sütőben szoktam/

Felengedem vízzel,tejfölös habarást teszek bele,reszelt sajtot és felforralom.Rizzsel nagyon finom.