Cukor és lisztmentes málnás áfonyás csokitorta recept
A Cukor és lisztmentes málnás áfonyás csokitorta hozzávalói:A hozzávalók 18 cm-es tortaformához vannak kiszámolva
Tészta:
3 db kisebb tojás,
2 ek zsírszegény keserű kakaó,
3 ek víz,
folyékony édesítő ízlés szerint
Csokis krém:
200 ml habtejszín,
10 dkg mascarpone,
1 ek keserű kakaó,
fél cs Dr. Oetker Expressz zselatin
Áfonyás málna zselé:
15 dkg málna
8 dkg áfonya,
1 cs. dr Oetker zselatin
pár csepp citromlé
Fehér krém:
200 ml habtejszín,
10 dkg mascarpone,
fél cs Dr. Oetker expressz zselatin
Tükörglazúr: 1 ek keserű kakaó,
0,5 dl tejszín,
édesítő ízlés szerint,
3 ek víz,
1 cs. dr. Oetker zselatin
A Cukor és lisztmentes málnás áfonyás csokitorta elkészítési módja:
Tészta: A hozzávalókból egy habos piskótát sütünk. Csokis krém: A habot felverjük a kakaóval, ha kész jöhet hozzá a mascarpone és a zselatin. Áfonyás málna zselé: A málnát a darabolt áfonyával felforralom, majd leszűröm. A gyümölcsök levét újra felfőzöm a zselatinnal. Ha kész, a tortaforma méreténél kisebb tálba öntöm, majd lehűtöm. Fehér krém: A habot felverjük, ha kész, jöhet hozzá a mascarpone és a zselatin Tükörglazúr: 1 ek keserű kakaó, 0,5 dl tejszín, édesítő ízlés szerint, 3 ek víz, 1 csg dr. Oetker zselatin A zselatint felfőzöm a vízzel, közben a kakaót az édesítővel és a tejszínnel csomómentesen elkeverem. Ha felforrt a zselatin, összekeverem a tejszínnel, majd botmixerrel összedolgozom. Ha megdermedt a gyümölcszselé, össze lehet állítani a tortát. A glazúr akkor önthető a tortára, ha langyos. Mielőtt elkészítettem a glazúrt, 1 órára hűtőbe tettem az összeállított tortát. A krém tetszőlegesen édesíthető.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: turkkati, 2020. júl. 2. 19:47
A cukor és lisztmentes málnás áfonyás csokitorta elkészítési módja és hozzávalói.