Cukkinis, sajtos csirkemell recept
A Cukkinis, sajtos csirkemell hozzávalói:Hozzávalók 2 személyre:
2 db csirkemellfilé vékonyan felszeletelve
3 db fiatalabb, kisebb cukkini karikázva
olaj
2 tojás
10 dkg reszelt kemény sajt
bors, só, ízvarázs vagy zöldséges fűszerkeverék
majoránna, kakukkfű morzsolt, petrezselyem
A Cukkinis, sajtos csirkemell elkészítési módja:
Egy tálba kevés olajat öntök és a fűszereket beleteszem só,bors, ízvarázs, majoránna, kakukkfű, petrezselyem, majd ebbe a pácba belehelyezem és elkeverem a hússzeleteket. A cukkinit megmosom és leszedem a héját, majd karikákra vágom. Egy hőálló tál alját picit bekenek olajjal és a cukkinikarikákat 2-3 soron ráhelyezem (mert úgy is megpuhul, átázhat inkább több sor legyen) Ráhelyezem a bepácolt hússzeleteket, lefedem alufóliával. Előmelegítem a sütőt 200 fokra és kb. 25-30 percig pácolom. Megnézem, hogy a hús már fehér, akkor leveszem a fóliát. A tojásokat felverem és a reszelt sajtot belekeverem, ezzel öntöm le a húst. Addig pirítom még tovább, amíg a sajtos keverék rápirosodik. Tálalásnál kockákra vágom.
Ha vizesedik sütés közben a cukkinitól az egész, akkor én mielőtt rátenném a tojásos sajtot, leöntöm róla.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. aug. 21. 13:20
A cukkinis, sajtos csirkemell elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.