Csirkés masnitészta recept
A Csirkés masnitészta hozzávalói:50 dkg csirkemellfilé
30 dkg masnitészta
10 dkg kolozsvári szalonna
5 evőkanál olaj
1 csokor retek
1 cukkini
1 fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 gumó édeskömény
1 csokor snidling
2 evőkanál tárkonyecet
salátalevél
őrölt bors
só
A Csirkés masnitészta elkészítési módja:
A csirkehúst kockákra vágjuk, és a felkockázott szalonnával együtt 2 evőkanál olajban megpirítjuk. A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük, és hűlni hagyjuk. A retket és a cukkinit vékony karikákra, a hagymát finomra vágjuk, a paradicsomot felkockázzuk. Az édeskömény külső leveleit leszedjük, a gumót feldaraboljuk, és forrásban lévő sós vízben 1 percig főzzük. Az olajat felverjük az ecettel, beletesszük a finomra vágott snidlinget, sózzuk és borsozzuk. A kihűlt tésztát tálba borítjuk, összeforgatjuk az öntettel, a csirkehússal és a zöldségekkel. Fóliával lefedjük, 2 órára hűtőbe tesszük, közben többször átkeverjük. Az összetépkedett saláta leveleket tányérokra adagoljuk, és rárakjuk a tésztasalátát. Előételként és főételként is kínálhatjuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 17b4718bd7, 2008. febr. 6. 11:31
A csirkés masnitészta elkészítési módja és hozzávalói.