Csirkemájas tepsis töltelék recept
25 perc
?
?
?
A Csirkemájas tepsis töltelék hozzávalói:50 dkg csirkemáj, szívvel eggyütt
10 db zsemle
10 db tojás
2 dl tej
só
bors
apróra vágott petrezselyemzöld
A Csirkemájas tepsis töltelék elkészítési módja:
A 10 db zsemlét a tejben megáztatom és kinyomkodom,a sziveket és a májat a nemkivánatos részektől megtisztítom. A megáztatott zsemléket és a májat+szivet ledarálom húsdarálón, hozzáteszem a 10 tojást, az apróra vágott petrezselymet, sózom borsozom.Kézzel jó alaposan összedolgozom. Kb 1db 35*20 cm-es tepsit kikenek olajjal és a tölteléket eligazítom benne, forró sütőbe téve kb 40 percig sütöm.
Ne ijedj meg mert nyersen elég híg lessz a tojástól a massza,de mire megsül teljesen jó állagú lessz, és ha sütés közben helyenként felpúposodik, mikor kiveszed és hülni kezd teljesen kisimul.
Hidegen és melegen egyaránt finom, felkockázva egész ünnepek alatt rá lehet járni, és csipegetni belőle.Ha megmarad nyugodtan le lehet fagyasztani, késöbb mintha találtad volna!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: erika1012, 2007. dec. 25. 17:23
A csirkemájas tepsis töltelék elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.