Csirkeaprólék leves .. recept

40 dkg csirkeaprólék (ebben van máj, zúza, szív, szárny, hát, far,nyak, láb és esetleg szépen pucolt fej)
10dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
10 dkg zöldborsó
pár db gomba
zeller
1 fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
petrezselyem
só, bors
A Csirkeaprólék leves .. elkészítési módja:
A csirkeaprólékot megtisztítjuk, s feldaraboljuk, majd olajon megpirítjuk (a máj kivételével). Adjuk hozzá a sárga- és fehérrépát, amit kockázzunk fel, zellert, és a gombát. Kis ideig pároljuk együtt ezeket, majd öntsük fel jó bő 1 liter meleg vízzel. Ekkor tegyük bele a vöröshagymát, a petrezselymet, ízesítsük borssal, sóval. Lassú tűzön főzzük addig, míg a zöldségek félig megpuhultak, akkor tegyük bele a borsót és a májat is. Amikor minden puha, elzárhatjuk, s tálalhatjuk. (
(Tehetünk bele, ha laktatóbban szeretnénk apró 1 tojásból készült galuskát.)
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. márc. 23. 22:19
A csirkeaprólék leves .. elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.