Caciki recept
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
A Caciki hozzávalói:3-4 fokhagymagerezd
1 kisebb kígyóuborka
2 dl joghurt
1 dl tejföl
só
1 ek fehérborecet
2 ek olivaolaj
kapor
A Caciki elkészítési módja:
A fokhagymagerezdet nagyon finomra vágunk. Megsózzuk, kávéskanálnyi melegvízzel meglocsoljuk, tíz percig állni hagyjuk. Egy kis kígyóuborkát meghámozunk, finom reszelőn lereszeljük. Enyhén besózzuk, rövid ideig állni hagyjuk, majd szitán lecsöpögtetjük, végül erőteljesen kinyomkodjuk, s belekeverjük 2 dl zsíros joghurt (3,5%) és 1 dl félzsíros tejföl (10%) keverékébe. Hozzáadjuk a fokhagymát, belekeverünk még egy evőkanál fehérborecetet és két evőkanál extraszűz olívaolajat. Ha szükséges, sózzuk.
Finomra vágott petrezselymet vagy kaprot keverhetünk bele. Adható bármilyen nyers vagy sült zöldséghez, grillezett húshoz vagy egyszerű főtt burgonyához.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: _kleo_, 2007. aug. 3. 22:07
A caciki elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.