Grillezett tarja recept
A Grillezett tarja hozzávalói:60 dkg tarja
1 doboz sűrített paradicsom
kakukkfű
bors
1 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
2 evőkanál balzsamecet
2 fej jégsaláta
1 db kígyóuborka
2 csokor retek
1 db póréhagyma
2 dl natúr joghurt
2 db főtt tojás
só
fűszerpaprika
Tabasco szósz
reszelt parmezán
A Grillezett tarja elkészítési módja:
A tarjaszeleteket felhasználás előtt 2 nappal sűrített paradicsomból, kakukkfűből, őrölt borsból, fokhagymából készült pácban érleljük. A balzsamecetet összekeverjük az olívaolajjal. A jégsalátát, kígyóuborkát, retket, póréhagymát daraboljuk, majd ráöntjük az olívaolajas öntetet. A főtt tojásokat lereszeljük, összekeverjük a joghurttal, a Tabasco szósszal, sóval és fűszerpaprikával ízesítjük. A pácolt húsokat grillrácson megsütjük, a zöldségeket leöntjük a dresszinggel, a húst ezzel tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Teráz, 2007. nov. 10. 07:25
A grillezett tarja elkészítési módja és hozzávalói.