Burgonyatócsni egy kicsit másképp recept
A Burgonyatócsni egy kicsit másképp hozzávalói:1 kg burgonya
2 szikkadt
feldarabolt zsemle
2 tojás
2-3 ek
liszt
só
olaj
A Burgonyatócsni egy kicsit másképp elkészítési módja:
A tisztított burgonyákat lereszeljük, és hideg vízbe tesszük. A hideg tejbe tesszük a szemledarabokat. 15 perc múlva a tejjel együtt felfőzzük, majd kihűtjük, végül szitán leszűrjük. Ezután a burgonyamasszát konyharuhába vagy textilpelenkába szedjük, és a levét nagyon alaposan kicsavarjuk belőle. A burgonyát összekeverjük a zsemlemasszával, majd a tojásokkal, a liszttel, és sóval ízesítjük. Serpenyőben olajat forrósítunk, a masszából tányérnagyságú lepényt formázunk, és mindkét oldalát ropogósra sütjük. Csak frissen fogyasztva jó.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. máj. 16. 12:15
A burgonyatócsni egy kicsit másképp elkészítési módja és hozzávalói.