Brokkolis tészta sajtszószban recept
A Brokkolis tészta sajtszószban hozzávalói:50 dkg tészta
1 kis fej karfiol
1 kis fej brokkoli
3 evőkanál liszt
4 dl tej
3 evőkanál vaj
15 dkg reszelt sajt
1 db citrom
olívaolaj
snidling
szerecsendió
só, bors
A Brokkolis tészta sajtszószban elkészítési módja:
A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük, majd citrommal, és sóval ízesített vízben puhára pároljuk. Mikor a karfiol és a brokkoli elkészült ugyanabban a vízben kifőzzük a tésztát. Egy edényben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott snidlinget, a szerecsendiót, majd felöntjük tejjel, felforraljuk és belekeverjük a reszelt sajtot is. Egy serpenyőben olívaolajon lepirítjuk a tésztát, sóval, borssal ízesítjük és összeforgatjuk a sajtszósszal. A kifőtt karfiolt és brokkolit tálra rendezzük, majd a sajtszószos tésztával tálaljuk. Jó étvágyat! :)
Ha nincs brokkoli vagy karfiol, esetleg egyik se, nem baj, mert szerintem annélkül is nagyon fini! :)
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Angel83, 2007. okt. 17. 19:01
A brokkolis tészta sajtszószban elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.