12 db muffinhoz nem sok az 1 sütőpor? (tudásbázis)

Nekem a következő az alap:

1 gyümölcsjoghurt, utána mindent ennek a poharával mérek

2 pohár liszt

1 pohár cukor

1/2 pohár olaj

2 tojás

1/2 cs. sütőpor

Ez az alap, és ezt ízesítem gyümölcsdarabokkal, csokidarabokkal,dióval, volt amikor Turó Rudi darabkákat dugtam bele.

Pillanatok alatt megeszi a család.Szeretjük.

nagyon sok az 1 csomag sütőpor.

10 dkg liszthez 1 kávéskanállal teszek hozzá. sokféle muffint sütöttem már, mindegyik jól sikerült :)

Köszi:)

Olaj volt benne meg tej is.

Ezt a receptet feletsd el, ebből akkor sem lesz jó muffin.

12,5dkg vaj,

12,5dkg cukor,

2 tojás,

és 12,5 dkg liszt

+egy fél sütőpor,

vanilia. Ezt bármivel ízesítheted., sokáig puha, omlós marad.

Volt benne aszalt gyümölcs vagy mazsola és csoi reszelékl a tetején.

Olaj volt benne egy kanálla.

Tej is volt benne.

Én az összeset egybe teszem és össze dolgoztam.Ez lenne a hiba?

Amúgy szépek lettek itt van róla kép :)

[link]

Szoda sztem nem kell bele, mert nincs benne olyan reagens, amit "beoltana" pl. joghurt, kefir, ecet..stb.

Valamint, nem eleg kulon osszekeverni, hanem nem szabad tul keverni.

Amugy en nem szeretem a muffint, egyiket sem, kiveve ha belul valami folyos cucc van. Nekem minden piskota jellegu teszta, suti tul szaraz :)

Igen!

Külön keverd össze a száraz, és folyékony hozzávalókat, és a végén keverd egybe.

Az én receptem:

25 dkg liszt,

1/2 cs sütőpor

1/2 tk. szódabikarbóna

1 db tojás

12.5 dkg cukor

1 cs van. cukor

2,5 dl natur joghurt

0.8 dl olaj

Ezeket így külön külön össze kevered, majd a végén együtt és ennyi. Én csoki darabokat szoktam még beletördelni, mert a gyerekek úgy szeretik. Majd 180 fokon sütöm, 20 percig.

Ertem.

De hogyan keszitettetek? Fontos a folyamat.

Nem volt benne zsiradek. (olaj)

Hogyan keszitetted? Mi volt a folyamata?

Én ezt a receptet használom: 3 tojás, 18 dkg liszt, 18 dkg cukor, 18 dkg margarin, 1/2 sütőpor.

Nekem elég volt a 1/2 sütőpor, akkor is feljön, ha csak félig teszed a tésztát a papírba.

Értem.Hát ez nagyon suépen fejlőtt sőt.

De az íze kicsit száraz tömény volt nem tudom mi hányzott még belőle.