Virslis lencseleves recept
120 perc
A Virslis lencseleves hozzávalói:25 dkg lencse
l db petrezselyem gyökér
2 db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
2 db babér levél
1 csokor petrezselyem zöld
1-2 szál zeller zöld
2-3 kanál olíva olaj, de jó a hagyományos is
só
ételízesítő
őrölt bors
1-2 db pörkölt alap kocka, vagy por 1-2 kanállal
2 dl tejfel, vagy tejszín
3 pár virsli
A Virslis lencseleves elkészítési módja:
Hagymából, paprikából, paradicsomból készítek az olajon pörkölt alapot, meg szórhatom piros paprikával, akkor még szebb színe lesz a levesnek. Amikor kész beleforgatom a karikára vágott zöldséget, rövid ideig párolom,/1-2 perc/, beleteszem a pörkölt kockát, vagy port, és fokozatosan vízzel felengedem, kb. másfél-két literrel, felfőzöm. Közben belerakom az összes többit lencsét, zöldlevelet, fűszert. A virslit akkor teszem bele, amikor a lencse puha, főzöm néhány percig, és utána jöhet a tejfel, vagy tejszín.
Amikor felengedem vízzel, akkor sózom, illetve teszek bele ételízesítőt. /kevés só, több ételízesítő/
Mennyiséget azért nem írtam, mert mindenki ízlése szerint sózza.
Páros virsli helyett, nagyom finom mini virslivel, azt nem kell karikára vágni.
Kuktában a főzési idő kb.fél óra, természetesen az előkészítés, befejezés nincs benne.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: csibiusz, 2009. jan. 5. 10:29
A virslis lencseleves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.