Vegyesgyümölcs leves recept
20 perc
ZsírszegényA Vegyesgyümölcs leves hozzávalói:
30 dkg magozott cseresznye (fagyasztott is lehet)
30 dkg magozott őszibarack (fagyasztott is lehet)
30 dkg magozott szilva (fagyasztott is lehet)
2 dl főzőtejszín,
2 ek. barna rizsliszt,
2 dl vörösbor,
1 db citrom leve,
4 ek. barna nádcukor (vagy édesítőszer),
1,5 l víz,
3 db egész fahéj
Fűszerek: egy csipetnyi patikasó, késhegynyi őrölt szegfűszeg, vaníliaaroma, rumaroma
A Vegyesgyümölcs leves elkészítési módja:
A cseresznyét a fahéj rudakkal felteszem a vízben főni és a bort is hozzáadom. Egy késhegynyi órölt szegfűszeget és sót is szórok a vízbe. Közben egy keverőtálban kikeverem a lisztet és a főzőtejszínt egy habverővel és félreteszem. Ha felforrt a víz néhány merőkanállal hőkiegyenlítem a tejszínt és a cseresznyéhez adom. Ekkor teszem bele a szilvákat és az őszibarackokat is. Pár perc forralás után elzárom a hőforrást és hozzákeverem a vaníliaaromát és a rumaromát is. Legvégén a citrom levét is hozzáadom és édesítem ha kell még. Ezzel el is készült ez a finom leves. Ha van otthon ribizli vagy egres, azt is lehet beletenni. Ezután hidegvizes fürdőbe helyezem a levest és legalább háromszor cserélem a felmelegedett hűtővizet. Ha már kézmeleg a leves, mehet a hűtőbe legalább három-négy órára. Hidegen a fahéjrudakkal és jégkockákkal tálalom.
Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2019. júl. 1. 18:40
A vegyesgyümölcs leves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.