Valaki valami új sütit sütött mostanában? (beszélgetés)

Múlt héten sütöttem egy olyan sütit, aminek a krémjébe azt raktam, ami itthon volt. És finom lett!

Neve nincs:-) A tésztája piskóta. A krémben voltak: vanília puding főzős porból, kis tejföl, zselatin fix, gyümölcsjoghurt, túró, cukor, van. cukor, ezek összekeverve, végén hozzáadtam 3 dl felvert tejszínt. Két lap közé tettem ezt a krémet, és óriási sikere volt! Mehet bele akár gyümölcs is!

Én ma sutottem rombusszeletet, a receptje:

75 dkg érett meggy

25 dkg porcukor

2 zacskó vaníliás cukor

25 dkg margarin

6 tojás

só

25 dkg finomliszt

1/2 dl rum

2-3 ek. fahéjas porcukor

sutopapír

A sutot 180 fokra elomelegítjuk. A meggyet megmossuk, szárazra totolgetjuk, kimagozzuk.

A porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjuk a margarinnal. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjuk. A liszttel váltakozva, kanalanként a tojáskrémhez keverjuk, végul hozzáadjuk a rumot is.

Kozepes méretu tepsit kibélelunk sutopapírral, belesimítjuk a tésztát, a tetejét dúsan megrakjuk a meggyel. 30-35 percig sutjuk(szerintem az nagyon kevés, én 1 óra hosszig sutottem). A tepsiben hagyjuk langyosra hulni, deszkára csúsztatjuk, rombusz formájú szeletekre vágjuk. A tetejét megszórjuk fahéjas porcukorral.

Sokféle idénygyumolccsel, jól lecsepegtetett befottekkel is készíthetjuk.