Töltött csirke indiai módra recept
A Töltött csirke indiai módra hozzávalói:1 db kb. 1,5 kg-os csirke
10 dkg rizs (vagy 1 db főzőtasakos rizs)
15 dkg gomba
1 kis fej hagyma
10 dkg margarin
5 dkg mazsola
1 tojás
1 húsleveskocka vagy ételízesítő
só
őrölt bors
currypor
A Töltött csirke indiai módra elkészítési módja:
A csirkét jól megtisztítom,egészben hagyom. A rizst húsleveskockával vagy ételízesitővel ízesített vízben puhára főzöm. Közeben 5 dkg margarinon megpirítom az apróra darabolt hagymát,a vékonyan szeletelt gombát. Sóval,borssal ízesítem,puhára párolom,majd a jól megmosott mazsolát és a rizst is hozzákeverem. Hozzáteszem a tojást is,és izesítem curryporral,jól összedolgozom a masszát. A rizses tölteléket beletöltöm a csirke hasüregébe,a nyílást összetűzöm. A maradék 5 dkg margarint felolvasztom,ezzel kívülről bekenem a csirkét. A csirkét sütőedénybe helyezem,fóliával leborítom,és kb. 1 órán keresztül 200 fokon sütöm. Utána leveszem a fóliát,és a csirkét szép pirosra sütöm a levével időnként meglocsolva. Feldarabolva tálra helyezem,és a benne sült rizzsel tálalom.
Nagyon finom. Aki szereti,még párolt zöldséget is tehet mellé körítésnek.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 9c8432d068, 2009. febr. 16. 17:15
A töltött csirke indiai módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.