Tökrizotto parmezannal recept
60 perc
420 kcal
A Tökrizotto parmezannal hozzávalói:• 30 dkg rizottónak való rizs
• 50 dkg tökhús
• 1 szál póréhagyma
• 3 evőkanál vaj
• 0,5 l erőleves
• 5 dkg reszelt parmezán sajt
• 2 teáskanál currypor
• a díszítéshez kakukkfű
• só, bors
A Tökrizotto parmezannal elkészítési módja:
A tököt meghámozzuk, kettévágjuk, kimagozzuk, majd felkockázzuk. Az így kapott tökhúst alufóliába göngyöljük, és 175 fokos sütőben megsütjük. A póréhagymát megmossuk, megtisztítjuk, a fehér és a zöld részeit apróra vágjuk, majd egy evőkanál vajon megpirítjuk, aztán hozzáadjuk a rizst is, amit üvegesre párolunk. A keveréket felöntjük az erőlevessel, amikor a rizs majdnem elfőtte a levét, hozzáadjuk a felkockázott tököt és a curryt. Tálalás előtt a rizottóhoz keverjük a maradék vajat és a reszelt parmezánt, sóval ízesítjük, borssal fűszerezzük.
Tálaláskor szórjuk meg parmezannal.
Kategória: Reform ételek receptjei
A receptet beküldte: Mókica, 2006. dec. 3. 03:35
A tökrizotto parmezannal elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.