Főoldal » Receptek » Zöldséges ételek receptjei » Töklecsó .. recept

Töklecsó .. recept

A Töklecsó .. hozzávalói:
50 dkg tök
30 kg zöldpaprika
20 dkg paradicsom
15 dkg vöröshagyma
5 dkg zsír (olaj)
pirospaprika (édes)
kapor
fokhagyma
cukor



A Töklecsó .. elkészítési módja:
A felhevített zsiradékon fonnyasszuk meg a felkockázott hagymát. Húzzuk le a tűzről, keverjük el benne egy csapott evőkanálnyi fűszerpaprikát, adjuk hozzá a felkockázott (és magjaitól megtisztított) zöldpaprikát, valamint a meghámozott és feldarabolt tököt majd tegyük vissza a tűzre. 3-4 perccel később tegyük bele a meghámozott, felvágott paradicsomot is. Keverjük össze, gyengén sózzuk meg és amíg bő levet ereszt, fedő nélkül forraljuk. Amikor a paprika és a tök már összeesett, csökkentsük a tüzet és fedő alatt pároljuk puhára (de vigyázzunk, a tök ne főjön szét!). Ha már kész, adjunkhozzá egy kis cukrot, törjünk bele egy-két gerezd fokhagymát, s keverjük hozzá a finomra vágott (csokornyi) kaprot. A tökféle lehet például cukkini vagy spárgatök.


Kategória: Zöldséges ételek receptjei


A töklecsó .. elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook