Tojásos resztelt máj recept
20 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
ZsírszegényA Tojásos resztelt máj hozzávalói:
50 dkg sertésmáj
2 db tojás
1 db nagyobb vöröshagyma
3 ek. étolaj
ízlés szerint:
patikasó, őrölt bors, morzsolt majoránna, fűszerpaprika
A Tojásos resztelt máj elkészítési módja:
A sertésmájat vékonyan felszeleteljük vagy apró kockákra vágjuk. Ezt követően a vöröshagymát megtisztítjuk és azt is felszeleteljük. Az étolajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a felaprított sertésmájat. 5 percig pirítjuk közben megkevergetjük. Fűszerezzük, de sózni csak majd utólag a tányéron szabad, mert megkeményedik a máj. Közben felverjük a tojásokat és a sült májra öntjük. Keverünk rajta még egyet-kettőt, amíg megsül a tojás, majd a hőforrást elzárjuk, és már tálalhatjuk is. Én ezúttal főtt krumpli körettel tálaltam, kovászos uborkával díszítettem.
Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2021. szept. 2. 18:02
A tojásos resztelt máj elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.