Tina féle fokhagymás tejben pácolt csirkemell zöldségágyon recept
A Tina féle fokhagymás tejben pácolt csirkemell zöldségágyon hozzávalói:4 személyre:
70-80 dkg filézett csirkemell,
3-5 szál sárgarépa (kockákra vágva),
20-30 dkg zöldborsó,
1 doboz csemege kukorica konzerv,
1-2 dl tej,
3-4 tk. Fokhagymakrém,
Szárnyas fűszerkeverék por,
Őrölt fehér bors,
Szárított petrezselyemzöld,
Fokhagymasó,
Olaj,
20 dkg szeletelt bacon szalonna,
20-30 dkg édámi sajt (reszelve),
Jénai tál vagy egy közepes méretű tepsi.
A Tina féle fokhagymás tejben pácolt csirkemell zöldségágyon elkészítési módja:
A sárgarépát megpucolom, kockákra vágom s vegetás vízben megfőzöm. A zöldborsót is felteszem vegetás vízbe főni. Én általában csak ezt a 2 zöldséget használom, de lehet más zöldségeket is használni, ki mit szeret. Bár karfiollal és brokkolival nem ajánlom. Inkább használj pl.zöldbabot. Bár aki nem szeret ennyit vesződni a zöldségekkel, akkor vegyen egy zacskó zöldségmixet, azzal is fincsi ez az étel (de azt is meg kell főzni!). Míg főnek a zöldségek a filézett csirkemelleket felszeletelem, s egy kissé kiklopfolom. Egy tálban a tejet összekeverem két teáskanál fokhagymakrémmel, egy kevés őrölt fehér borssal és egy kis szárnyas fűszerkeverék porral, majd belehelyezem ebbe a pácba a húsokat olyan 20 percre. Közben egy jénai tálat vagy egy közepes méretű tepsit kikenek olajjal vagy margarinnal. Az édámi sajtot lereszelem. Elkészítem a húspáct. Egy kevés olajat összekeverek 1-2 teáskanál fokhagymakrémmel, szárított petrezselyemzölddel, fokhagymasóval, szárnyas fűszerkeverék porral, én szoktam tenni még bele valami pikáns fűszersót és őrölt fehér borsot is, de az utóbbiak kihagyhatóak, hisz nem mindenki szereti pikánsan a húsokat. Előmelegítem a sütőt. Mikor megfőttek a zöldségek, összekeverem őket egy tálba, hozzáadom a lecsepegtetett csemegekukoricát is, megszórom egy kis vegetával, majd kibélelem velük az olajjal vagy a margarinnal kikent jénai edény alját vagy a tepsit. Ezután egyenként fogom a húsokat, lecsurgatom róluk a fokhagymás tejet, s mindegyik hús mindkét oldalát megkenem a páccal, majd ráteszem a zöldségekre. Mikor kész van egy sor, teszek rájuk bacon szalonnát, majd a szalonnára a sajtot. Ezt a műveletet addig csinálom, amíg el nem fogynak a hozzávalók. De a legtetején sajt legyen. Végül letakarom alufóliával s beteszem a sütőbe sülni. Kb. mikor már félig kész van a hús, akkor leveszem az alufóliát s úgy sütöm tovább, míg készen nem lesz. Remélem ízlik majd mindenkinek a receptem! :)
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2008. márc. 30. 09:57
A tina féle fokhagymás tejben pácolt csirkemell zöldségágyon elkészítési módja és hozzávalói.