Tejfölös spárgaleves snidlinggel recept
A Tejfölös spárgaleves snidlinggel hozzávalói:50 dkg friss spárga,
5 csipet só,
10 dkg vaj,
5 dkg liszt,
1 dkg cukor,
5 dl tej,
2 dl tejszín,
1 dl tejföl,
1 tojássárgája,
snidling ízlés szerint
A Tejfölös spárgaleves snidlinggel elkészítési módja:
A megmosott spárgát összedaraboljuk, és felforrósított vajon félpuhára pároljuk. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és lassú tűzön rövid ideig pirítjuk. Pirítás után engedjük fel a tejjel és a tejszínnel. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá egy kis vizet. Sóval, cukorral ízlés szerint ízesítjük. Hozzáadjuk a tejföllel kikevert tojássárgáját, egyet forralunk rajta, majd rögtön krémesre turmixoljuk. Turmixolás után még egyszer felforraljuk. Tálaláskor apróra vágott snidlinggel díszíthetjük.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: 2f10f88d14, 2009. jan. 6. 14:06
A tejfölös spárgaleves snidlinggel elkészítési módja és hozzávalói.