Tárkonyos sárgaborsóleves recept
A Tárkonyos sárgaborsóleves hozzávalói:20 dkg sárgaborsó
5 dkg füstölt szalonna
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
1 dl tejföl
1-2 gerezd fokhagyma
liszt, tárkony, tárkonyecet, olaj, só
A Tárkonyos sárgaborsóleves elkészítési módja:
A megtisztított, kisebb darabokra vágott zöldségeket és a sárgaborsót megfőzzük. Kevés olajon megpirítjuk a kis darabokra vágott szalonnát, majd kiszedjük.A zsiradékba beletesszük a finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát és 1 evőkanál lisztet. Barna rántást készítünk, majd besűrítjük a levest és összeforraljuk. Közben sóval, tárkonnyal, tárkonyecettel ízesítjük. A sült szalonnával és tejföllel tálaljuk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: spatifillum, 2006. nov. 19. 20:57
A tárkonyos sárgaborsóleves elkészítési módja és hozzávalói.