Tabbouleh recept
15 perc
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Tabbouleh hozzávalói:125 g kuszkusz
150 ml víz
6 db koktélparadicsom
1 csokor petrezselyem
¼ kígyóuborka
2 szál újhagyma (helyettesíthető bébi póréhagymával)
1 citrom héja és leve
1 duci gerezd fokhagyma
3 ek extra szűz olívaolaj
só
A Tabbouleh elkészítési módja:
1.A kuszkuszt egy tálba tesszük, leöntjük forró vízzel, lefedjük, öt percig állni hagyjuk, míg a kuszkusz magába szívja a vizet. 2.A paradicsomot, az uborkát kis kockákra, az újhagymát karikákra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk és hozzákeverjük a kuszkuszhoz. A citrom lereszelt héját is rászórjuk. 3.A citrom levét, az olívaolajat és az összezúzott fokhagymát alaposan összekeverjük, sóval ízesítjük, majd ráöntjük a kuszkuszra és többször átforgatjuk.
Ez nem az igazi és eredeti Libanoni Tabboulé, de mi Francsiaországban mindig így készítettük el!
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: b393c24117, 2010. febr. 4. 14:56
A tabbouleh elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.