Szafival fogyok (beszélgetés)

Ha a tojás nem gond, a piskóta se az, akár rizslisztből is süthető.

Ha kakaós is jó, a Szafi kakaós muffin tésztája egészen fincsi.

Ha gond a tojás, akkor Szafinak van a világos piskóta lisztje, kicsi mellékíze sajnos van, én sok házi baracklekvárt is szoktam a tésztába tenni javításképp, de úgy sem 100% az íze.

Ha ehetsz tojást, akkor ezt próbáld ki:

[link]

A kürtöskalácsom

[link]

Kürtöskalács

[link]

Annyi különbséggel csinálom, hogy üres sörösdobozt fedek be alufóliával, arra rakom a tésztát és tepsire állítva sütöm. Így nem kell forgatni.

Nekem olyan palacsintarecept kellene, ami tej, tojás, gluténmentes.

Nagyon sokat kipróbáltam, de tojás nélkül nem igazán sikerül.

Meg a Szafi free- s a legjobb.

Expressz lisztből:

CSIGA

- 125 g liszt (tökéletesen működik világos lesztből is, sőt, én legtöbbször abból csinálom)

- 25 g eritrit

- 0,5 g só

- fél citrom héja reszelve

- 10 g almaecet

- 140 g víz

5 perc pihi

Töltelék: 20 g karobpor + 50 g eritrit + 30 g víz.

Ezzel a csokiszósszal kell megkenni a kinyújtott tésztát.

A legvégén, mielőtt kivennéd a sütőből, le lehet kenni a tetejét lekvárral vagy rizstejjel.

160 fokon 20-23 perc.

PIZZA

-120 g liszt

-2 g só

-10 g almaecet

-150 g víz

Én tettem bele oregánót és lidl-s pizza füszerkeveréket.

10 perc pihi

Kb.26 cm-es körlapot kell nyújtani. Sűrűn át kell szúrkálni villával, majd 200 fokon kb. 20-22 percig elősütni + feltét + 15 perc sütés újra.

Én sem.

De hogy egyáltalán nem puffadok, az már majdnem felét egy fogyással 😀

Kipróbáltad a kenyér receptet, amit küldtem?

Egyébként sztem a free-nek sem sok a ch-ja.

Ésszerűen fogyasztva simán lehet diétás.. sőt :)

A lángos lisztkeveréke nem jött be, sokkal finomabb egészséges lángost tudok zabpehelylisztből.

A fánk lisztkeveréke viszont finom.

A hajdinás palacsintája is jó, bár én több vízzel csinálom, mert úgy szeretem, ha vékony. Igaz, nehezebb megsütni, de azért sikerül :)

Expressz lisztet is vettem már. Abból nagyon jó a kürtöskalács.. tényleg, lehet azt sütök este.

Kakaós csigát pedig szoktam világos kenyér lisztből is és expressz lisztből is.

Én használok Szafi termékeket.. de nem a ch csökkentett vergiót.

Mert ugye kétféle van neki:

- reform (ez az alacsony ch tartalmú)

- free (alacsony zsírtartalmú).

Én a free-t használom, mert a lányom tojásallergiás is és a reform lisztek receptjeihez többnyire kell tojás (volt amit próbáltam nélküle és nem sikerült).

A free lisztekből előállított ételekhez viszont nem kell tojás.

Szia! Én még csak fontolgatom, ezért kíváncsian fogom olvasni a bejegyzéseket.

Nemrég óta gluténmentes lisztet használok, kíváncsiságból vettem, és nagyon jó tapasztalataim lettek.

A többit meg majd még meglátom :)