Sütőtök krémleves. recept
A Sütőtök krémleves. hozzávalói:1 kg. sütőtök,40 dkg,burgonya,1 evőkanál liszt, 1 dl, tejszín,2 tojássárgája,3 dkg, vaj ,2 tojás,só
egy csipetnyi cukor,citromlé,egy csokor metélőhagyma.
A Sütőtök krémleves. elkészítési módja:
A meghámozott,kimagvalt,megreszelt sütőtököt enyhén sós vízben félpuhára főzzük,majd a megtisztított ,felszeletelt burgonyát hozzáadjuk, és együtt puhára pároljuk.Az egészet áttörjük,vagy tumixoljuk,és vízzel egy liternyire felengedjük.Felforralva, világos vajas rántással besűrítjük,sóval cukorral,citromlével ízesítjük, és néhány percig forraljuk.Tálaláskor tejszínnel elkevert tojás sárgájával dúsítjuk,a vajdarabkákkal meghintjük és karikára vágott főtt tojással, és összevágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: 293a94c4f3, 2007. okt. 21. 06:38
A sütőtök krémleves. elkészítési módja és hozzávalói.