Sült, töltött tojás recept
A Sült, töltött tojás hozzávalói:6 kemény tojás
3 zsemle
1 fej vöröshagyma
1 púpos teáskanál mustár
2 evőkanál tejföl
só, bors
petrezselyem
zöldségkeverék
A Sült, töltött tojás elkészítési módja:
A tojásokat kettévágjuk, a sárgáját kivesszük, villával összetörjük. Az összetört sárgáját az áztatott (kifacsart, és kézzel összetört) zsemlékhez keverjük. Hozzáadjuk a lereszelt hagymát, a petrezselymet, a sót, a mustárt, és a tejfölt. Borssal ízesítjük. A masszát visszatöltjük a felezett tojásokba, és a tetejüket tejföllel megöntözzük. 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt összesütjük. Zöldségkeverékkel tálaljuk.
Töltés után hűtőben lehet pihentetni akár egy napot is, és a vendégek érkezése előtt betenni a sütőbe.
Ha nem elég forró a sütő és sokáig sül a tojás, a fehérje gumiszerű lesz.
Kategória: Tojásételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2018. jan. 16. 07:11
A sült, töltött tojás elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.