Sonkával töltött sajtos krumplis muffin recept
A Sonkával töltött sajtos krumplis muffin hozzávalói:A tésztához
15 dkg finomliszt
5 dkg burgonyapehely
10 dkg reszelt sajt
1 dl tejföl
1 dl tej
1 db tojás
0.5 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj
0.5 tasak instant élesztő
só ízlés szerint
A töltelékhez
10 dkg füstölt tarja
1 teáskanál mustár
1 ek tejföl
0.5 ek vaj
1 kis db vöröshagyma
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
A Sonkával töltött sajtos krumplis muffin elkészítési módja:
A tészta: Összekeverjük a lisztet a burgonyapehellyel. A langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a lisztes keverékhez adjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt sajt felét, a tojást és az olajat. Az egészet jól összedolgozzuk, majd pihenni hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket. A töltelék: Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a darált vagy egészen apróra vágott tarját. Kissé megpirítjuk, aztán mustárral, sóval, borssal ízesítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a tejfölt. A muffinformát kapszlikkal béleljük vagy zsiradékkal kikenjük. Félig töltjük a tésztával, majd rátesszük a tölteléket, végül befedjük a maradék tésztával. A tetejét a maradék reszelt sajttal megszórjuk. A sütőt 200 fokra melegítjük, amíg melegszik (kb. 15 perc) a tésztát langyos helyen kelesztjük. A tésztát 5 percig 200 fokon sütjük, majd visszavesszük a hőfokot 150 fokra, és további 15 percig sütjük.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: cicaaa65, 2017. nov. 11. 16:51
A sonkával töltött sajtos krumplis muffin elkészítési módja és hozzávalói.