Sajtos tallér gofrisütőben recept
A Sajtos tallér gofrisütőben hozzávalói:12 dkg reszelt sajt
35 dkg liszt
12 dkg vaj
1 nagy csipet őrölt kömény
1/2 kk szódabikarbóna
1 nagyobb tojás sárgája (de mehet bele akár az egész is)
1 dl tejföl
só (kb 2 kk)
1 ek olíva olaj (étolaj is jó)
A Sajtos tallér gofrisütőben elkészítési módja:
A sajtot lereszeljem, a vajat én enyhén megolvasztottam, nem folyósra, csak annyira, hogy villával el tudjam keverni a sajttal együtt. A sajthoz adtam a vajat, az olajat, sóztam, rászórtam a köményt (elhagyható, de fergetegesen jó ízt ad neki, csak ne essünk túlzásba, mértékkel használjuk), majd az egészet villával összekevertem. Ráütöttem a tojást (én csak sárgáját), a tejfölt, ezzel is elkevertem, majd a szódabikarbónát és a lisztet és az egészet egybe gyúrtam. Picit betettem a hűtőbe, hogy a kissé megolvasztott vaj visszanyerje eredeti szerkezetét. Lisztezett felületen vékonyra nyújtottam az egészet. Fogtam egy 6,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatót és korongokat szaggattam. A gofrisütőt előmelegítettem a legmagasabb fokozatra (nekem 4-es), és ebbe pakoltam egyszerre 3-at, hogy ne érjenek nagyon össze, majd szép pirosra sütöttem.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2016. dec. 27. 10:36
A sajtos tallér gofrisütőben elkészítési módja és hozzávalói.