Sajtgömbök körtemártással recept
A Sajtgömbök körtemártással hozzávalói:négy nagyobb körte
25 dkg márványsajt
10 dkg reszelt gouda sajt
20 dkg szeder (mélyhűtött)
5 dkg pirított, vágott mandula
5 dkg vágott pisztácia
egy kis csokor menta
½ dl narancslé
két szegfűszeg
egy kiskanál fahéj
5 cl narancslikőr
fél citrom reszelt héja
porcukor a szóráshoz
A Sajtgömbök körtemártással elkészítési módja:
A szedret hagyjuk kiengedni. A körtét meghámozzuk, négybe vágjuk, magházát kiemeljük, és a húsát apróra vágjuk, és a narancslével, a szegfűszeggel és a fahéjjal kis lábosban, fedő nélkül 5 percig főzzük. A szegfűszeget kidobjuk, a körtét összeturmixoljuk vagy villával áttörjük, belekeverjük a narancslikőrt, és hűlni hagyjuk. Az áttört márványsajtot a reszelt sajttal, a citrom héjával, a mentával alaposan összedolgozzuk. A masszából 12 kis golyócskát formázunk. Felét megforgatjuk a mandulában, a másik felét a pisztáciában. A körtemártást szétosztjuk 4 tányérra, ráteszünk 2-2 sajtgolyót, szederrel díszítjük, megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: ostkati, 2008. jan. 19. 12:13
A sajtgömbök körtemártással elkészítési módja és hozzávalói.