Rántott gríz (Kata-féle) recept
A Rántott gríz (Kata-féle) hozzávalói:7 dl. tej
15 dkg. búzara
cukor, vagy édesítőszer ízlés szerint
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
fél citrom reszelt héja
2 db.tojás
liszt a nyújtáshoz
olaj a sütéshez
kakaó, vagy fahéj a tetejére
A Rántott gríz (Kata-féle) elkészítési módja:
A tejet a cukorral és csipetnyi sóval felforralom, majd folytonos keverés mellett hozzáadom a búzadarát. Utána hozzáreszelem a citromhéjat, és beleteszem a vaníliás cukrot. Nagyon sűrűre főzöm és hagyom teljesen kihűlni, hogy megkeményedjen. Utána enyhén lisztezett nyújtódeszkára borítom és nyújtófával, de lisztezett tenyérrel is lehet, 1 cm vastagágúra nyújtom, vagy lapogatom. Ezután egy 5,5 cm átmérőjű pohárral kiszaggatom, de késsel négyzet alakú is vágható, majd felvert tojásba mártom, és forró olajban aranybarnára sütöm. Papírtörlőre kiszedem és kakaóval, vagy fahéjjal meghintem a tetejét.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hpkati, 2010. szept. 15. 08:00
A rántott gríz (kata-féle) elkészítési módja és hozzávalói.