Rakott zöldség csirkemellel recept
80 perc
Kalóriaszegény
Zsírszegény kevés
A Rakott zöldség csirkemellel hozzávalói:1-2 padlizsán mérettől függően
2 cukkinin
1 doboz gomba
2 fej vöröshagyma
4-5 szem paradicsom
sűrített paradicsom (nem cukros!)
30 dkg csirkemell
só, bors, fokhagyma, bazsalikom
A Rakott zöldség csirkemellel elkészítési módja:
A padlizsánt felkarikázzuk, sózzuk, borsozzuk és elősütjük egy sütőpapíron kb. 20 percig. Ez alatt a csirkemellet apró kockákra vágjuk és megpirítjuk. Egy fél vöröshagymát apróra vágunk és kevés olajon megpirítunk. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és foghagymával, sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük. A paradicsomokat és a hagymát is felkarikázzuk. Egy tűzálló tálat kevés olajjal kikenünk, és a zöldségeket rétegesen lerakjuk. A cukkinit, hagymát, paradicsomot sózzuk és borsozzuk minden rétegben. A középső két réteg közé lerakjuk a húst és leöntjük /megkenjük a paradicsomos mártás egy részével. Folytatjuk a rétegezést, és a tetejére öntjük a paradicsommártás másik felét. megszórjuk reszelt sajttal és 30-45 percre mehet a sütőbe. Az elején érdemes alufóliával lefedni, amit az utolsó 10-15 percre leveszünk, hogy szépen megpiruljon.
A cukkinit is elő lehet sütni a padlizsánhoz hasonlóan, ízlés kérdése. A gombát összefőzhetjük a paradicsommártással, de beszórhatjuk a rétegek közé is nyugodtan. A hús mennyiségétől és az edény nagyságától függően persze több húsos réteg is lehet. Variáljuk szabadon :)
Jó étvágyat
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: nyuszihopp, 2009. márc. 31. 12:20
A rakott zöldség csirkemellel elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.