Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Rakott bolognai. Segítenétek? fórum

Rakott bolognai. Segítenétek? (beszélgetés)

#sütés #főzés #recept #konyha

17. kszb (válaszként erre: 16. - Andi6020)

2013. szept. 28. 22:36

16. andi6020 (válaszként erre: 15. - Kszb)

2013. szept. 28. 22:10

Nem. De a Bechamel az Bechamel. :)

15. kszb (válaszként erre: 14. - Andi6020)

2013. szept. 28. 22:02

az eredeti bolognai sem így készül, uhogy mindegy :)A bechamelen már nme múlik :)

14. andi6020 (válaszként erre: 13. - Mariann63)

2013. szept. 28. 13:44

Amit leírtál, annak semmi köze a Bechamel mártáshoz.

13. Mariann63 (válaszként erre: 1. - Babus28)

2013. szept. 28. 13:27

Nálunk a darált disznó, esetleg felesben pulykával vagy marhával keverve jobban bejön, de ezt Te jobban tudod.

A bolognai szószt apróra vágott hagymából,zsíron pirítva készítem, bele utána a hús,gomba, míg megpuhul.Teszek bele vagy egy jó 70 dkg friss paradicsomot vagy a konzerv egész parit és paradicsomlevet, oregánót, bazsalikomot, fokhagymát, sót, borsot.A legvégén megbolondítom olívaolajjal.

Besamell:vajon liszt pirul, utána bele a tojás és tejföl, végén reszelt sajt.Ezzel a mártással önteném nyakon a tésztával kevert bolognait.

Vagy lasagna hozzá való tészta, szósz, mártás, sütőbe, míg megpirul.

12. csincsinlány

2013. szept. 28. 13:03

A basemel mártás szerintem is jobban illik hozzá, mint a tejföl, de kinek a pap, kinek a papné. Jó étvágyat hozzá!

11. 103cacdfd2 (válaszként erre: 1. - Babus28)

2013. szept. 28. 12:09

A marhahust paradicsomleben fozom.

10. kszb (válaszként erre: 1. - Babus28)

2013. szept. 28. 11:57

Finom! :) Én, ha nme is sütöm össze a tésztával a bolognai szószt, akkor is tejföllel eszem :) Krémesebb, lágyabb, és nagyon finom! :)

9. kisj (válaszként erre: 8. - E49241a632)

2013. szept. 28. 11:20

ehhez oké a tejföl:)

8. e49241a632

2013. szept. 28. 11:19

Én rendszeresen csinálok töltött cukkinit/padlizsánt, és annak a tetejére szoktam tejföllel kevert sajtot tenni. Szerintem isteni finom:) Csak a tejfölt ellenzőknek írom:)

7. kisj (válaszként erre: 5. - Babus28)

2013. szept. 28. 11:18

bazsalikom és oreganó szerintem alaphangon jár bele

6. kisj (válaszként erre: 1. - Babus28)

2013. szept. 28. 11:16

Finom lenne, de szerintem tejföl nélkül

5. Babus28

2013. szept. 28. 11:16

úgy félek,hogy már sok lesz az íz :) de azért köszönöm a segítséget. Ez lesz a mai menü.

(májgaluska levessel)

4. e49241a632

2013. szept. 28. 11:14

Szerintem jó lenne! Én először megfőzöm a tésztát és a bolognai alapot, aztán sütöm meg. Miben kéne a segítség?

3. gevi1931

2013. szept. 28. 11:14

Nagyon finccsi nyugottan készitsd el, egy kis kakukkfüvet és bazsalikomot még szorhatsz rá a szószra.

2. andi6020 (válaszként erre: 1. - Babus28)

2013. szept. 28. 11:13

Finom. Bár én a tejföl helyett bechamel mártással önteném nyakon.

Hány órára érjek hova? :)

1. Babus28

2013. szept. 28. 11:08

valami rakott tésztás dolog szeretnék főzni.

elképzelésem: marhadarált hús+bolognai szósz+gomba.

spagetti tészta+tejföl+sajt.

Ezt be a sütőbe? szerintetek milyen lenne:

Rakott bolognai. Segítenétek? (beszélgetés)

További ajánlott fórumok:

Újdonságok a hoxa.hu-n