Ötletek és receptek kalóriaszegény ételekre (beszélgetés)

Legújabb mai krációm:

Ánizsos piskóta

Hozzávalók:

6 tojás

1,5 cs. sütőpor

2 dl víz

3 ek. 20 %-os ecet

12 ek. étolaj

12 ek. zabpehelyliszt

12 ek teljeskiörlésű búzaliszt

édesítő ízlés szerint

1,5-2 evőkanál őrölt ánizs

A tojásokat szétválasztom,fehérjét kemény habbá verem,félreteszem.

A sárgáját kikeverem habosra az édesítővel,utána belekeverem a többi hozzávalót,legvégén óvatosan a tojáshabot.

Olajozott,lisztezet gáztepsiben 25-30 percig sütöm.

/20 perc 200 fokon,a többi időt pedig 180 fokon/

Ánizs helyett lehet kakaóval is,és tortaalapnak is jó.

Majd csak észreveszik ezt a fórumot is,és jönnek a jobbnál jobb receptek remélhetőleg.

Egyébként nagyon szeretek kreálni,sok receptet át is alakítok a magam elképzelése szerint,főleg,ha nem logikus a receptben szereplő leírás.

Pedig kár, hogy nem, hiszen élvezettel kell élni, még ha jó formát akarunk is. Én nem leszek kecske, aki csak zöldet eszik, de vigyázok az alakomra! :-)

Végülis feltaláltad a joghurtos szódabikarbónás prószát :-DDDD

Olyan finom lett,hogy holnap újra süthetek :))))

Azt kifelejtettem az előbb,hogy tettem 2 mokkáskanálnyi szódabikarbónát is bele.Ettől kicsit lazább lett.

Úgy látszik,csak mi akarunk jó kajákkal fogyni,mert senki más nem jelentkezik ötletekkel.

Ma megsütöttem a prószát,nagyon finom,bár én kissé módosítottam.

Csak kispoharas joghurtom volt itthon,abból használtam 4 pohárral,és hozzáöntöttem még egy joghurtospohár tejet is. /1,5 dl-es joghurt volt/

Ehhez tettem 12 dkg zabpelyhet,10 dkg zabpehelylisztet,2 tojást,édesítőt és fahéjat kb. 3 teáskanállal.

Olajozott,lisztezett tepsibe öntöttem és cukormentes szilvalekvárral megszórtam.

Köszönöm a receptet.

Most szereztem, húsvétra kipróbálom:

-5 pohár gyümölcs, vagy natur joghurt ( a kicsi)

-1 tasak étkezési zselatin

-1 tasak habpótló por

-édesítés ízlés szerint

-tetszés szerint gyümölcs (lehet befőtt is)

A joghurtokat az édesítővel felmelegíted, belekavarod az étkezési zselatint. Amikor langyosra hűtöd, akkor beleteszed a felvert habot (a tasakra rá van írva, hogy kell elkészíteni), a felkockázott gyümölcsöt, formába öntöd, hűtőbe teszed. Pár óra alatt megdermed.

Semmi különös,csupán ennyi:

A szilvát megmossuk, magját kiszedjük, majd folytonos keverés mellett megfőzzük. Amikor már elég sűrű, üvegekbe merjük,száraz dunsztba tesszük, másnapig állni hagyjuk.

Én szoktam bele ízlés szerint őrölt fahéjat keverni,és a tetejére kevés nátriumbenzoátot teszek.

Mit tílt ez a diéta,pontosabban mit nem ehetsz?

Tudom,egy bizonyos gyógyszerről van szó,csak jó lenne tudni bővebben a problémádról.

Ezt nem ismertem,ki fogom próbálni,jól hangzik.

Van is hozzá cukormentes házi szilvapürém :)

Ez viszont saját kreáció:

Kalóriaszegény fasírozott

Hozzávalók:

50 dkg sovány darált hús

2 db tojás

8 evőkanál zabpehely

8-10 evőkanál búzakorpa

só

bors

fokhagyma ízlés szerint

fűszerpaprika ízlés szerint

kevés étolaj

Elkészítés:

A zabpelyhet egy tálban annyi forrásban lévő vízzel leöntöm,hogy majdnem ellepje.Hagyom egy ideig,hogy beigya a zabpehely a vizet,és közben ki is hűljön langyosra.

A húst egy tálba teszem,beleteszem a kihűlt zabpelyhet,a tojást,fűszereket.

Jó erősen összegyúrom.

Egy sütőedényt vékonyan kiolajozok.

A húsos masszából gombócokat formálok,és zsemlemorzsa helyett búzakorpában forgatom meg.

A kiolajozott tepsibe teszem a húspogácsákat,tetejét is kissé befújom olajjal,és előmelegített sütőben 30-40 percig sütöm 180-200 fokon.

Érdemes kipróbálni,szerintem nagyon finom melegen és hidegen is.

Én tegnap ezt a sütit készítettem,a receptet itt találtam az egyik fórumon,nem tőlem származik:

Almás zabpelyhes süti

Hozzávalók:

1/2 kg zabpehely

10 dkg ligh margarin

reszelt citromhéj

1 tk. vanília őrlemény

(A tészta puhaságát zabpehely vagy tönkölybúzadara hozzáadásával szabályozhatjuk. )

1 kg reszelt alma

édesítőszer

fahéj

Elkészítés:

A zabpelyhet és margarint jól összedolgozzuk. Ízesítjük reszelt citrom héjával, 1 tk. vanília őrleménnyel. (A tészta puhaságát zabpehely vagy tönkölybúzadara hozzáadásával szabályozhatjuk. ) Jól összekeverjük az 1 kg reszelt almával, édesítőszerrel, fahéjjal. Kiolajozott magas oldalú tepsibe nyomkodjuk a masszát, tetejét almaszeletekkel fedjük le. Kb. 20 percig sütjük, míg a teteje szép aranybarnára sül. Esetleg szórhatunk a tetejére ízlés szerint fahéjas-édesítős keveréket.

Nagyon finom,hamar készen van.

Egy nagy gáztepsire elég az adag,bár én tisztán mért 1 kg almát használtam hozzá.

2000 kalóriát tartalmaz az egész tepsi süti,darabonként pedig attól függ,mekkorára vágod.

Az ALUDTTEJES PRÓSZA kiváló fehérjeforrás, mégis kényeztet. Micsoda reklámszöveg lenne ez :-)))

Hozzávalók:

2 nagy kefír

2 tojás

xilit

5 ek zabpehelyliszt

5 ek zabpehely

light margarin

A hozzávalókat összekeverem, sütőpapíros, margarinnal megkent tepsibe öntöm, meglocsolom barack- vagy szilvalekvárral, dobok bele egy felszelt almát. 180 C-os sütőben pirosra sütöm. Ennyi :-))))

Én cukormentes, házi szilvapürét használtam, jó az emésztésnek, és finom.

Sokan vagyunk,akik a kilóikkal küzdenek,de azért szeretünk finomakat enni.

Próbáljunk segíteni egymásnak jó ötletekkel és receptekkel.