Natúrszelet recept
A Natúrszelet hozzávalói:Nyersanyagszükséglet egy főre: sovány sertéshús 80 gr,
tej 20 gr,
fokhagyma fél gerezd,
kukoricaliszt 10 gr,
gomba 10 gr,
tejföl 10 gr,
füstölt sajt 5 gr,
étolaj 5 gr,
só,
Piros Arany 1 mokkáskanállal,
szerecsendió
A Natúrszelet elkészítési módja:
Készítése: a lemosott sertéshúst legalább 1-2 óráig lefedve, hűtőben állni hagyjuk a péppé zúzott fokhagymás tejben. Majd kivesszük belőle, sózzuk és kukoricalisztben megforgatva az étolaj felével kikent teflonedényben hirtelen mindkét oldalát rózsaszínűre sütjük. Ezután a kenőtollal a szelet mindkét oldalát megkenjük a maradék olajból, Piros Aranyból, szerecsendió-reszelékből készített ízesítővel és egy tűzálló tálba helyezzük. Meghintjük az apróra vágott gombával, reszelt sajttal és leöntjük a megmaradt olajjal összekevert tejföllel, ízesítjük egy kevés sóval és ráöntjük a pácolásnál megmaradt fokhagymás tejet is. Alufóliával lefedve sütőben szép pirosra sütjük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: csillibilli112, 2007. nov. 1. 13:26
A natúrszelet elkészítési módja és hozzávalói.