Nagymama gesztenyés tekercse recept
100 perc
A Nagymama gesztenyés tekercse hozzávalói:25 dkg háztartási keksz,
18 dkg margarin,
10 dkg kristálycukor,
0,5 dl rum,
1 evőkanál kókuszreszelék,
1-2 kiskanál cukrozatlan kakaópor,
a krémhez: 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza,
12 dkg margarin,
10 dkg kristálycukor,
1 kupica rum,
1 kiskanál kókuszreszelék,
a tetejére:7-10 dkg tortabevonó étcsokoládé,
a tálaláshoz:tejszínhab.
A Nagymama gesztenyés tekercse elkészítési módja:
A kekszet megdaráljuk (kapható eleve így is),majd a puha margarinnal,a cukorral,a rummal,a kókuszreszelékkel meg a kakaóval összedolgozva félretesszük (de nem a hűtőszekrénybe!).A krémhez a gesztenyepürét burgonyanyomón áttörjük,és a puha margarinnal,a cukorral,a rummal meg a kókuszreszelékkel összegyúrjuk.Egy tiszta konyharuhát megvizezünk,kiterítjük,és a kekszmassza felét vízbe mártott késsel kenegetve kb.20x15 centis téglalappá formáljuk rajta.A gesztenyetöltelék felét rásimítjuk,majd a konyharuha segítségével felgöngyöljük.A másik tekercset is ugyanígy készítjük el,majd egy órára jégbe hűtjük.A tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk.Közvetlenül tálalás előtt szeleteljük föl,tejszíhabbal kínáljuk. Hűtőszekrényben hosszú ideig eláll.
A tekercseket alufóliába csomagolva akár 3-4 hónapra is lefagyaszthatjuk,így mindig lesz kéznél egy kis édesség.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: PIROS35, 2006. nov. 9. 15:54
A nagymama gesztenyés tekercse elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.