Miért kell a gombát abárolni? (tudásbázis)

Ehhez csak csatlakozni tudok,de az erdei gombát ne próbáld ki nyersen egyiket sem,főleg ne olyat ami nincs bevizsgálva.Én a rántott gombához sem szoktam megabálni a gombát.Viszont német adón láttam,hogy lisztes vízben mosták meg a csiperkegombát,és ez nekem teljesen új volt.

Vannak olyan gombák, amiket legalább 20 percig párolni kell, különben gyomorpanaszokat okozhatnak. Ez főleg az erdei gombákra vonatkozik, pl. a tölcsérgombák. Van olyan amelyik után 24 óráig nem szabad alkoholt inni!!(tintagombák)

Nem lehet, hogy azért kell előfőzni, hogy könyebben emészthető legyen?

Van 1-2 gombafaj, amit ajánlanak előfőzni, gondolom a könnyebb felhasználás miatt, pl. keményebb a húsa és ezzel lerövidítik az elkészítés idejét (ez persze mókás, mert az előfőzéssel csak megnő az idő) - szóval pl. a méretesebb laskaszeletet anyum mindig előfőzte rántáshoz, mert nem töltött annyi időt az olajban, amialatt megpuhult volna. Plusz állítólag vannak nyersen mérgező gombák is, ezeket is elő kell főzni - na én egy ilyet főzve sem kóstolnék meg. :P

Semelyiket. Persze ha már nem egészen friss, akkor jobb lehúzni a héját, mert nem kellemes, akkor már nem ropogós.

Erdei gombát sem?

Forrásban lévő vízben 2percig főzni aztán leszűrni? Miért nem lehet csak simán megpárolni?

Miért kell a gombát abárolni?