Mézeskalács tetejére fehér díszítő habot tojás nélkül hogy lehet készíteni? (tudásbázis)
7. b2076ec79b (válaszként erre: 5. - Esőcsepp)
2010. aug. 26. 10:34
Igen a víz+porcukor ugyanolyan lesz, mint a tojásfehérje porcukorral :)Cukrászatokban is így használják.
6. hobnobs (válaszként erre: 5. - Esőcsepp)
2010. aug. 26. 10:29
ez jó ötlet, köszi!
5. esőcsepp
2010. aug. 26. 10:16
Szia! Én olyat is hallottam, hogy sok porcukor+kevés víz, és nagyon szép lesz, fehér és sűrű.
4. 2f26e3ce5e
2010. aug. 26. 08:53
Nem,ez inkább olyan krémes,nem lesz ugyanolyan,mint a tojásfehérje hab,azt szerintem semmivel nem lehet pótolni...sajnos
3. hobnobs (válaszként erre: 2. - 2f26e3ce5e)
2010. aug. 26. 08:51
állagra olyan mint a tojásfehérje hab amit kinyomnak rá? köszi
2. 2f26e3ce5e
2010. aug. 26. 08:50
Szia!
A dr.Oetkernek vannak mázai.Citromos,meg sok hasonló.Vízzel kell kikeverni,csak épphogy egy-két cseppel és kenheted is rá!
1. hobnobs
2010. aug. 26. 08:48
Amiből a mintát készítem a tetejére. Köszi, ha van tipp!
További ajánlott fórumok:
- Akik szeretnek sütiket készíteni, gyertek beszélgessünk!
- Hogyan kell puha mézeskalácsot készíteni?
- Hogyan lehet mézeskalács házat készíteni?
- Sütemény tetejére azt a szép fényes csokimázt hogy kell készíteni?
- Tökéletes csokikrémet hogy tudok készíteni a tortám tetejére?
- Dekor tollal lehet szép mintát készíteni mézeskalácsra? Próbálta valaki?