Melyik zöldség vagy gyümölcs tartalmaz cinket és szelént? (tudásbázis)

Igazad van. De gondoltam, hátha ez is hasznos. Ha nem is neki, akkor esetleg valaki másnak.

Kedves fórumindító, ne haragudj!

Cink: gabona, tej, hús, tojás, hal

"Cink

Az ember szervezete hozzávetőlegesen 3 gramm cinket tartalmaz. Ez a mennyiség a következő helyekre koncentrálódik:

* haj

* szem

* férfi nemi szervek

* máj

* vese

* izomzat

* bőr

Elsődleges funkciója az inzulintermelésben jelentkezik, de fontos összetevője a növekedésnek, az anyagcserének és a nemi fejlődésnek, valamint a szaporodást is befolyásolja.

Cinket tartalmazó élelmiszerek a hús, a máj, a tojás és a hüvelyes zöldségek.

Cink hiányában előfordulhat törpenövés, herék elsorvadása, bőrgyulladás, valamint lassú sebgyógyulás. Cinkhiány tünetei lehetnek hasmenés, étvágytalanság, valamint csökkent ízérzékelés."

ez a kettő hasznos lehet:

[link]

[link]

"Szelén a Peponen tökmagolajban és -kapszulában, a csírázó gabonafélékben, a vöröshagymában, az élesztőben és az ananászban van."

"- Szelén ( Se )

lilahagyma, spárga, búzacsíra, búzakorpa, paradicsom, brokkoli"

őszibarack

"Szelén

A felnőtt emberi szervezet mindössze 6 mg szelént tartalmaz, ennek a mennyiségnek a nagy része a fogzománc és a köröm részét képezi, valamint a májban is található egy kevés.

A szelén az emberi szervezetben antioxidánsként funkcionál, szoros együttműködésben az E-vitaminnal. Megköti a szabadgyököket, ezáltal gátolja a rák kialakulását.

Fontos szelénforrások a tengeri állatok és a teljes kiőrlésű gabona. Gabona esetében a szeléntartalmat nagy mértékben befolyásolja a talaj szelén tartalma.

Szelén hiányában fokozódik a szívbetegségek kockázata."

Cink:

tojássárgája, lencse, napraforgómag, marhahús,tökmag, zabpehely, borjúmáj, Edami sajt, búzaőrlemény, kagyló. Ezekben van a legtöbb cink, növekvő sorrendben.

Miért jó hatású a szelén?A szelén nagyon hatékony antioxidáns. A szabadgyököket megköti és gátolja romboló hatásukat.

Van szelén a szervezetünkben, de nagyon kevés. (kb. 6mg)

Hol található a szervezetünkben szelén?Kimutatható a májban, körömben, fogzománcban, de érdemes növelni a mennyiségét.

Milyen betegségek ellen hatásos a szelén?A különböző rákbetegségek kialakulását gátolja, különösen jó hatású a tüdő-, prosztata-, vastagbél-, végbélrákok esetében.

Milyen táplálékokban található szelén?Főként halak, tengeri állatok húsában, illetve a vese, a máj és a teljes kiőrlésű gabonában található nagy mennyiségben szelén. A gabonafélék, zöldségek tartalmaznak szelént, de a termőtalaj minőségétől függ a mennyiség. Magyarország talaja viszonylag kevés szeléntartalommal rendelkezik.

Mire kell vigyázni a szelén pótlásával kapcsolatban?Ha túlzott szelénbevitel történik a szervezetbe, akkor az idegrendszeri problémákat okozhat. Enyhe esetekben bőrkárosodást, haj-, és körömhullást, rosszabb esetekben zsibbadást, görcsöket, akár bénulást is

Szelént alig-alig találsz, én is csak a teljes kiőrlésű gabonáról, és a tengeri állatokról tudok, dehát az egyik sem zöldség...

Legtöbb cink a hüvelyes zöldségekben van.

Cinket tartalmaz a lencse, a tökmag és napraforgómag, és azt hiszem,hogy az zabpehely is.

A szelént sajna nem tudom.