Lisztérzékenység 2014 (beszélgetés)

Sziasztok! Négy éve derült ki, hogy glutén érzékeny vagyok. Eddig a Barbara liszteket használtam, nekem ez vált be a legjobban. Viszont lenne egy kérdésem,sajnos nem tudtam visszaolvasni minden hozzászólást, előre is elnézést, ha már volt róla szó. Használ valaki Bio alakor ősbúzából készült lisztet? Ha igen, akkor tényleg bevált? A neten nagyon jókat írnak róla, én most sütöm belőle az első kenyeret, csak érdekelne, hogy mire számíthatok.

Előre is köszönöm, ha válaszoltok.

Azt olvastam, hogy 2011. végétől új ajánlás lépett életbe a lisztérzékenység gyermekkori diagnosztizálására.

A lisztérzékenység megállapítására 3 alapvető módszer ajánlatos:

1. Coeliakia specifikus antitestek kimutatása-labor vizsgálat vérből

2. Biopszia - bélből vett minta szövettani vizsgálata

3. HLA-DQ meghatározás-genetikai vizsgálat.

Újdonság, hogy lehetőség van Biopszia elhagyására kisgyermekeknél akkor, ha lisztérzékenységre jellemző tünetek mellett az 1. és 3. pontban a coeliakia-t megerősítő eredményt kap az orvos.

Hallott erről valaki? Milyen ez a genetikai vizsgálat? Gondolom kérni kell, nem ajánlja fel az orvos magától. (Bár nem lehet tudni, mi privát megyünk, mivel a gasztroenterológiára 4 hónap múlva lenne időpontunk )

Ha valak halott erről a lehetőségről légyszi írjon, ma megyünk dokihoz.

Köszönöm

Most a hugomat vizsgálják a következő tünetekkel, néztek vérből Lé-t mert én az vagyok, de negatív lett:

kaja után wc-re rohanás, éhség, ételdarabos széklet,sokat eszik és iszik. alkarja viszket van egy csomó allergiája és szipog foylton!

Valakinek haonló tünete?

Sajnos az árakat már megtapasztaltam, de ez ellen nem lehet mit tenni.

Ha kenyérsütőgéphez lenne jó recepted, kipróbálnám.

Nekem pl a kukoricakenyértől fájt a gyomrom, de nagyon sok GM lizt kapható a boltokban, igaz boros az áruk legolcsóbb 1000ft/kg de azokból isteni kenyereket, sütiket, piskótát lehet készíteni sütőben is!/kenyérre értem6

És általában ezeknek a csomagolásán is rajta van a pofon egyzserű elkészítési mód!

Ha kérdésed van írj bátran itt, vagy privit!

szia!

Ha visszaolvasol a topicban, akkor nagyon sok hasznos tippet találsz a gyermeked számára!

A kukoricakenyér tökéletes lesz a feladatra (jobb az íze, mint a teljes kiörlésű búzának, az fix :D ), szerintem.

Mindenkit üdvözlök!

Most csatlakoztam a fórumhoz.

Segítségre lenne szükségem.Kisfiam 5 éves és kiderült, hogy lisztérzékeny,illetve tejre és minden tejből készült ételre valamint burgonyára is érzékeny.

Először is olyan kenyeret szeretnék Neki találni,amit hajlandó megenni, tehát "kenyér íze" van, vagy olyan lisztet, amiből tudnék sütni neki.

Kenyérsütő géppel vagy sütőben,mindegy.

Ha valakinek van már tapasztalata, megköszönöm, ha megosztja velem.

Link helye van itt, a rendszer nem engedi: antalvali/lisztkisokos = próbáld a google-val!

Nem tudom ismered-e ezt az oldalt, annyit talán megér, hogy végig olvasd, mert a paleo-nál a fő kérdés, hogy megtalálod-e azokat a liszt-fajtákat, amelyek beleférnek a napi étkezésbe!

Nálam alapjaiban ott bukott meg a paleo, hogy kenyeret sütni nem tudok (=nincs mivel), de a liszt-kínálat is olyan szűkös a városban, ...

... inkább átálltam norbi-kódokra és kalória számolásra :))))

Én figyelek,olvasgatok :)

Tegnapelőtt sok volt a sütni valóm így tegnap pótoltam egyéb elmaradásaimat,de azért felnéztem ide is.

Kedves egészségedre!

Szerencsére nekem nem "kötelező" gmentesen ennem, akkor búvárkodtam (=mentettem el) ilyen jellegű dolgokat, amikor a paleo-fogyóval próbálkoztam.

Legyen szép napod, ha valamiben még esetleg tudok segíteni, nyugodtan írj!