Főoldal » Receptek » Zöldséges ételek receptjei » Különleges gombaleves recept

Különleges gombaleves recept

A Különleges gombaleves hozzávalói:
Hozzávalók 4 személyre:

* 15 dkg csiperkegomba
* 5 dkg kucsmagomba
* 15 dkg erdei gomba keverék (vargánya, laskagomba, rókagomba, galambgomba)
* 1 fej vöröshagyma
* 2-3 szál újhagyma
* 3 dkg vaj
* 5 dl húsalaplé
* 2 dl száraz fehérbor
* 1 dl tejszín
* 2-3 szál friss koriander
* ½ csokor petrezselyem
* 3-4 szál friss kakukkfű
* só
* bors


A Különleges gombaleves elkészítési módja:
A vajat habzásig hevítjük, és megpirítjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk az átvagdalt kucsmagombát, és sózzuk, borsozzuk. Felöntjük 2 deci húsalaplével, és friss kakukkfűvel fűszerezzük. Pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk az erdei gombákat, és a darabolt csiperkét. Ezután az egészet felöntjük a maradék húsalaplével, kevés vízzel és a fehérborral. Mielőtt a gombák teljesen készre párolódnának, a levest fűszerezzük aprított petrezselyemmel, az újhagymák karikára vágott zöldjével, valamint korianderrel. Az elkészült levest félrehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a tejszínt, és forróm tálaljuk.


Kategória: Zöldséges ételek receptjei


A különleges gombaleves elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2025, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook


Adataid védelme fontos számunkra!

Mint a weboldalak többsége az interneten, honlapunk működéséhez és célzott hirdetések megjelenítéséhez mi és hirdetési partnereink is cookie-kat tárolunk az általad használt eszközön. Ahhoz, hogy ezt megtehessük, a hozzájárulásod szükséges. Erről az adatvédelmi tájékoztatónkban részletes információkhoz juthatsz, illetve bizonyos cookie-k használatával kapcsolatban további lehetőségeid vannak.