Krumplipüré ahogy mi szeretjük:-) recept
30 perc
A Krumplipüré ahogy mi szeretjük:-) hozzávalói:5-6 szem közepes burgonya
1-2 dl forró tej
5 dkg vaj
1 tojássárgája
10 dkg főtt császár
só
szercsendió
A Krumplipüré ahogy mi szeretjük:-) elkészítési módja:
A burgonyát meghámozzuk és kockára aprítjuk, majd sós vízben megfőzzük. A főtt császárt apró kockára vágjuk és egy serpenyőben megsütjük. (nem kell hozzá sem zsíradék, sem folyadék) Leszűrjük a burgonyát, és még forrón krumplinyomóval gyorsan áttörjük. Itt félre is rakhatjuk a krumplinyomónkat:-) Jöhet a robotgép (habverős). A krumplihoz hozzáadjuk a tojást és a vajatvalamint az örölt vagy reszelt szerecsendiót és a robotgép segítségével habosra kerverük közben folyamatosan adjuk hozzá a forró tejet is, míg megfelelő állagú nem lesz. Ha megkostoltuk és úgy érezzük, hogy nem kell bele más fűszer akkor a robotgéptől is elbúcsúzunk:-) Hozzáadjuk a sült császárkockákat és jól összekeverjük.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: Merena, 2006. szept. 19. 15:58
A krumplipüré ahogy mi szeretjük:-) elkészítési módja és hozzávalói.