Koriánderes gyömbéres metelt recept
A Koriánderes gyömbéres metelt hozzávalói:3 cm-es gyömbér (darabka)
1 nagy csokor korianderlevél
50 dkg tagliatelle tészta (olasz metélttészta)
1 citrom (zöld)
5 evőkanál olaj
4 szelet lazac (füstölt)
bors
só
A Koriánderes gyömbéres metelt elkészítési módja:
A gyömbért vékonyan felszeleteljük, a korianderleveleket felaprítjuk. A tésztát lobogó sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. Széles serpenyőben, forró olajban a gyömbért 1 percig piritjuk, majd belekeverjük a tésztát, a citrom levét és reszelt héját, meg a koriandert. Csipetnyi sóval megszórjuk, borssal bőven meghintjük. A tetejére tesszük a lazacszeleteket, és rögtön tálaljuk.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: elvira1, 2006. máj. 6. 15:42
A koriánderes gyömbéres metelt elkészítési módja és hozzávalói.