Köles zöldségekkel recept
A Köles zöldségekkel hozzávalói:25 dkg köles
2 db nagyobb répa
1 db karalábé
25 dkg karfiol vagy brokkoli
25 dkg bébi kukorica
20 dkg borsó
oliva olaj
A Köles zöldségekkel elkészítési módja:
A kölest kevés oliva olajon megpirítjuk, sózzuk és felöntjük 2-szeres mennyiségű vízzel. Lassú tűzön (ajánlatos fémlapot tenni a gázrózsára) lefedve megpároljuk. Ha elfőtte a vizet lekapcsoljuk és 30 percet állni hagyjuk. A répát és a karalábét vékony csíkokra szeleteljük, a karfiolt, vagy brokkolit rózsáira szedjük. Egy nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk és a zöldségeket hirtelen megpirítjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. Pár perc elteltével készre pirulnak a zöldségek, ezután hozzáadjuk a megfőtt kölest.
Ha gyorsan kell elkészíteniük ezt az ételt, használhatnak gyorsfagyasztott wok zöldségkeveréket is.
Önálló fogásként is kiváló, de hirtelen sültekhez, halhoz is megfelel.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2017. aug. 26. 06:52
A köles zöldségekkel elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.