Kolbászos hasé salátával recept
A Kolbászos hasé salátával hozzávalói:1 cs. leveles-vajas tészta
25 dkg gomba
2 fej vöröshagyma
1 pár sütni való kolbász
mozzarella sajt
petrezselyemzöld,
étolaj,
só,
bors
tojás, a tetejét megkenni
A Kolbászos hasé salátával elkészítési módja:
A hagymát felszeletelve, kissé megsózva, fedő alatt puhára pároljuk. Rátesszük a felszeletelt gombát és addig pároljuk, míg a gomba leve is el nem párolgott. Borsozzuk. Kihűtjük. A leveles tésztát kinyújtjuk, majd a kihűlt hagymás-gombás masszát hosszában a közepére kenjük. Rátesszük a lebőrözött kolbászokat, sajtdarabkákat, hosszában a hagyma tetejére. Megszórjuk petrezselyemzölddel, majd a leveles tésztát a töltelék mindkét oldalán 5-5 cm-re egymástól bevágjuk. Ezek után hol az egyik, hol a másik oldalról hajtjuk rá a tésztacsíkot, ferdén egymásra. A végén úgy nézzen ki, mint egy fonott kalács. Megkenjük felvert tojással és 220 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Salátával tálalhatjuk.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Rozália, 2014. jún. 24. 13:38
A kolbászos hasé salátával elkészítési módja és hozzávalói.