Káposztás tészta (nem saját de kedvenc) recept
A Káposztás tészta (nem saját de kedvenc) hozzávalói:hozzávalók / 2 adag
1 kg káposzta
10 ek napraforgó olaj
1 ek cukor
200 g tészta (kocka)
2 teáskanál só (tengeri)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
A Káposztás tészta (nem saját de kedvenc) elkészítési módja:
A káposztát legyaluljuk. Nem sózzuk be! Az olajat egy fedeles edényben megforrósítjuk, és a cukrot beletesszük. Hagyjuk a cukrot elolvadni, majd hogy aranybarnára színeződjön. Ne kavargassuk, csak mozgassuk a serpenyőt. Beletesszük a káposztát, jól összeforgatjuk, keverjük, hogy mindenütt érje a cukros olaj. Pirítsuk pár percet, ezalatt lehet, hogy levet is ereszt. Ezután megsózzuk, borsozzuk. Lefedjük, és gyakran kevergetve kb 10-15 perc alatt megpároljuk. Ha elég puhának találjuk, levesszük a fedőt, és így pirítjuk tovább, ezalatt szép színt is kap. Közben sós vízben kifőzzük a kockatésztát, leszűrjük, majd alaposan összekeverjük a káposztával. Ízesíthetjük újból, sóval, esetleg cukorral, tálaláskor pedig frissen őrölt feketeborssal felfrissítjük.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: minerva223, 2018. okt. 19. 10:17
A káposztás tészta (nem saját de kedvenc) elkészítési módja és hozzávalói.