Ismersz leveles tésztás jó kis recepteket? (tudásbázis)

Ezt a leveses megoldást én is szoktam alkalmazni, de főképpen zöldséges-húsos raguknál.

Köszönöm az ötleteidet!

Virslis lábtörlő:))

Négyszögletesre nyújtjuk a tésztát, majd a téglalap hosszabb oldalával párhuzamosan 3 cm-enként bevagdossuk a tésztát, de egyik szélén sem vágjuk végig, a téglalap egyben marad.

Ha kész, a vágásokra merőlegesen alul-felül kibujtatva virsliket dugdosunk a résekbe egyenletes közönként, hogy "kockás" kinézete legyen, mint a régi lábtörlőknek. Lekened tojással, lehet is sütni. Mint a pizzát, nagyobb felületekre daraboljuk, ketchup adható mellé. Mutatós.

[link]

[link]

[link]

Szoktam banánt is sütni leveles tésztában.

A banánt 3-4 cm.darabokra vágom,meghempergetem fahéjas porcukorban,becsomagolom a tésztába,megkenem tojással,rá megint fahéjas cukor,megsütöm.Az érettebb banán jobb bele.

De sajtos és habrolót is tudsz készíteni,bár az babrásabb.:)

Ezt most találtam,a gyerekeknek biztos "bejön" :):)

[link]

A leves, "felbontva" kb így néz ki:

413. bejegyzésem 2018-03-03 12:27

[link]

Ketrecbe zárt akármik. Eredetileg halas recept, de azt már nem eszem, ezért zöldségekkel csinálom. Lènyeg, hogy olyan zöldség legyen, amit előtte már megfőztél/pároltál, nehogy levet eresszen a tésztára.

Pohárral korongokat vágsz a leveles tésztából, majd ráteszed középre a tölteléket, és leveles tészta csíkokkal beteríted mintha rács lenne. Frankón fel fog jönni az egész.

Másik, ami egy kicsit szokatlan, de szeretem, gombakrémlevest kis sütőbe rakható tálkákba teszek és letakarom légmentesen leveles tésztával, be a sütőbe és mikor kész, így tálalom, a "fedővel" együtt.

Kis párnácskákat csinálhatsz pirított káposztával, brokkolipürével töltve/kapros burgonyapürével.

Vagy 2 lapot sütsz, az alsóra 1 zacskós oetk.r krémes krémpor 1 liter tejjel felverve, erre szórod a morzsává tört, megsült másik lapot. Ha szórsz rá kis porcukrot teaszűrővel, még mutatós is lesz!

[link]

és a nagy kedvenc

[link]

kakukkfűvel turbózd fel!

Sziasztok!

Akciósan kaptam leveles tésztát, és elég jól bespájzoltam belőle. Családi esemény lesz nálunk, a kötetlenebb fajtából, tehát nem az a leülős vendéglátás. A vendégek gyerekek és felnőttek lesznek, vegyesen. Arra gondoltam, hogy ezt a sok leveles tésztát hasznosítanám.

Az alapokkal nyilván tisztában vagyok: sajtos rudak, pizzás/kakaós csigák, quiche-féleségek, tarte tatin.

Az viszont érdekelne, nincs-e a tarsolyotokban olyan felhasználási mód, ami ezeken túlmutat, és a vendégváró asztalra is fel lehet tenni?

Kíváncsian várom a válaszokat.