Ha a dobozos tej savanyú, akkor azt palacsintának felhasználhatom? (tudásbázis)

Bleh...Ez szörnyű...

De legalább egy megnyugtató válasz is egyben.

De...majd utánanézek,mert a házitej is amit veszek,már kezelve van,megkérdezem a termelőt(mondom nem a bocit),hogy mivel és hogyan...Nálunk árulják termelői boltban is,meg "lajtos" kocsival is,meg automatából is.

"Vajjon miért is?"

Az ok egyszerű. A pasztőrözés megöli a tejsavbaktériumokat, így nem lesz a tejből aludttej, helyettük a levegőből kerülnek be baktériumok, amiktől megromlik a tej.

Igazából nem tudom (még:)))),hogy mi a különbség,de egy biztos: igazi házitejből nagyon finom aludtej van,és igen,ha megsavanyodik,amit hamar tesz,akkor ki lehet tenni aludtejnek.Én nem szoktam belőle túrót készíteni,mert nagyon kevés nyerhető ki,inkább azt is megveszem a "termelőtől"(nem,nem a bocitól,a gazdájától...).Viszont aludtejnek nagyon lágy,nagyon fini és nagyon is egészséges,mint "savanyított" tejcuccok általában.Viszont ha már boltból hozom a tejet,és akár zacskós,akár dobozos,ha ki teszem aludni,keserű lesz,mint a dög...Vajjon miért is? :O

Témánál maradva,paliba már használtunk ilyenből,mivel nem sok kell bele(mi 1-2dl-vel),az ízén nem jött ki,mi zömmel bubis vizet teszünk bele.Elsütni is kiváló volt,már nem tudom,hogy miben sütöttem el...:SSS

Niki!

Aludttej nem lesz belőle, mérgezést ellenben okozhat. Nem javaslom!

Én nem használnám.

Ha savanyú, akkor romlott!